【絶品】鶏ムネで超簡単ヘルシーな柔らか鶏ハムの作り方人気レシピ!

【絶品】鶏ムネで超簡単ヘルシーな柔らか鶏ハムの作り方人気レシピ!

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とりはむ

みなさん、鶏ハムって知っていますか?

鶏ムネ肉の素晴らしさは前回(【ダイエットに最適】鶏胸肉を食べよう)書きましたが、その優秀食材の鶏胸肉をつかった鶏ハムが、とっても簡単で、しかも見た目も良くて美味しい!とのことでしたので、作ってみました。

材料も基本は鶏胸肉と調味料のみなのでレッツ・トライ♪

作り方

安くてヘルシーな鶏ムネを買う

まず、鶏胸肉を買って来ます。

最近はネットでお得買えるんですね。

ちなみに私は近所の西友で1kg、450円でした。

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塩でモミモミする

次に塩、胡椒でモミモミします。

量は適当に←

今回は家にあったクレイジーソルトというやつも少し入れてみました。

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寝かす(。-ω-)zzz. . . (。゚ω゚) ハッ!

モミモミしたら袋に入れて、1日~2日冷蔵庫に入れて寝かせます。

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塩をしっかり洗い流す

寝かせたら、冷蔵庫から取り出して水で洗います。

割としょっぱいので野菜切っている間は水に漬けておきます。

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野菜を棒状に切る(同時にお湯を沸かす)

中身はなくてもいいんですけど、今回は人参と、にんにくの茎を入れてみました。

いんげんも入れてみてもいいですね◎

※このへんでたっぷり目にお湯を沸かし始めます。

DSC_0867

お肉を巻く

洗って水を切った鶏肉をラップの上に広げて、電子レンジで加熱したにんじんとにんにくの芽を巻き巻きします。

後で巻きやすいようにラップの手前側に置くといいと思います。

DSC_0868

クルッと巻いて端っこを持ってブンブン回すと↓みたいな感じになります。

うまくいかない場合は鶏肉に切り込みをいれて巻きやすくするといいかもしれません。

DSC_0869

今回は3枚あったので3つ出来ました。

DSC_0870

沸騰したら火を止める

お湯が沸騰したら火を止めましょう。

DSC_0874

お肉投入

火を止めたらお肉を入れます。

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熱が冷めるまで放置

あとは冷めるまで放置です。

この時お湯の量が少ないと、お湯の温度がすぐ下がってしまって熱があまり通らないと聞きましたので気持ち多めが良いでしょう。

あとは取り出して、食べやすいサイズに切って食べるだけです!

お好みで冷蔵庫で冷やしてください。

完成!

今回はできた作品はこちら↓

まずは何も入れなかったパターン。

冷やすのを待てずに出来てすぐに食べてしまいました(笑)

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そして、野菜を巻き巻きしたパターン。

なんか端っこに寄ってますね(汗)

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気になるお味は?

どちらもすごい美味しかったです。

鶏肉と調味だけなので多分誰が作ってもそれなりの味になると思います。

なので料理下手を自負されているかたも是非作ってみてください!

お酒のおつまみにいいと思いますよ。

この春一人暮らしを始めた人もそうでない人も是非チャレンジしてみてください!(*^^*)

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